টমেটো শীতকালীন সবজি হিসেবে বাংলাদেশে ব্যাপক জনপ্রিয়, তবে এখন উন্নত জাতের কল্যাণে গ্রীষ্মকালেও চাষ হচ্ছে। রান্নার স্বাদ বাড়ানো থেকে শুরু করে সালাদ, সস — নানাভাবে এটি ব্যবহৃত হয়, আর প্রায় প্রতিটি বাড়ির রান্নাঘরেই এর জায়গা থাকে।
পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা:
টমেটোতে লাইকোপিন নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সহায়ক। এছাড়া ভিটামিন সি ও কে সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভূমিকা রাখে।
চাষ পদ্ধতি সংক্ষেপে:
উর্বর, জলনিকাশ ব্যবস্থা ভালো এমন দোআঁশ মাটি টমেটো চাষের জন্য আদর্শ। চারা রোপণের ৬০-৭০ দিনের মধ্যে ফলন শুরু হয়। মাচা পদ্ধতিতে চাষ করলে ফলন ও ফলের মান দুটোই ভালো হয়।
অর্থনৈতিক গুরুত্ব:
স্বল্প সময়ে ফলন পাওয়া যায় বলে টমেটো কৃষকদের কাছে দ্রুত আয়ের একটি ফসল হিসেবে পরিচিত। শীতের মৌসুমে বাজারে সরবরাহ বেশি থাকলেও, সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের সুযোগ বাড়লে দামও স্থিতিশীল রাখা সম্ভব।
আমাদের পণ্য গুলো দেখতে
ক্লিক করুন এখানে 