সরিষা

সরিষা বাংলাদেশের প্রধান তেলজাতীয় ফসলগুলোর একটি। কাঠের ঘানিতে ভাঙা সরিষার তেল রান্না ও ঐতিহ্যবাহী খাদ্যাভ্যাসের অংশ। রবি মৌসুমে কম সময়ে চাষ হয়। সরিষার খৈল গবাদিপশুর খাদ্য ও জৈব সার হিসেবে মূল্যবান — সমন্বিত কৃষির সাথে ভালো মানায়। Farmer Kamol-এর প্রাসঙ্গিকতা: খাঁটি সরিষার তেল সরাসরি খামার ও স্থানীয় উৎস থেকে সরবরাহের দৃষ্টান্ত — মধ্যস্বত্বভোগী ছাড়া মান নিয়ন্ত্রণ সহজ হয়। উন্নত জাত ও সময়মতো কর্তন দিয়ে তেলের পরিমাণ ও মান দুটোই ভালো রাখা যায়।